кофе Копи Лювак Ява (La Javanica Arabica Wild Kopi Luwak ) 100 г

Товар поставляется под заказ
Производитель
Индонезия (Ява)
100 гр
Вес
Арабика (зерно)
Тип
Цена: 2 900 руб.
Добавить в корзину Быстрый заказ

Kopi Luwak производят на Восточной Яве, неподалеку от индонезийского города Сурабая. Этот кофе делают с помощью пальмовой циветты, небольшого древесного зверька, похожего на белку. Этот сорт, производится весьма необычным способом. Циветты поедают плоды кофейного дерева, которые проходят через желудочно-кишечный тракт зверька и выходят вместе с экскрементами не переваренными. 

Фермеры собирают плоды кофейного дерева на плантациях Восточной Явы. Кофейные ягоды собираются в традиционной манере, после чего их скармливают циветтам. После того, как кофейные зерна выходят вместе с экскрементами, их чистят, сушат и слегка обжаривают. 

Фермер сортирует кофейные плоды и отбирает те, которые считаются не годными для производства. Кофе полученный от индонезийских циветт — славится своим тонким ароматом, а ферменты в желудке циветты, придают кофе особенно мягкий вкус. 

Самый дорогой сорт кофе в мире производят на Восточной Яве, неподалеку от индонезийского города Сурабая.