чай черный Roasted Darjeeling Tea (Дарджилинг)
Дарджилинг - это чай, который производится в небольшом районе в северо-восточной части Индии, расположенной между границами с Непалом, Бутаном и Бангладеш.
Этот чай производится из почек и 2-х самых маленьких листьев избранных растений сорта камелия китайская. Сбор урожая начинается примерно в конце февраля или в начале марта, и заканчивается в середине ноября. Сбор чайных листьев преимущественно осуществляется квалифицированными женщинами, которые обращаются с растениями с большой осторожностью, чтобы сохранить качество готового продукта.
Чайный лист дополнительно обжаривают, что придает напитку дополнительный солодовый вкус и дымный аромат